Toledo et le massepain

Chaque endroit a sa propre cuisine et ses propres produits dont ses voisins se sentent extrêmement fiers. Et plus grande est la raison pour laquelle l’un de ces produits est célèbre et apprécié dans le monde entier. Et c’est précisément ce que vous ressentez lorsque nous parlons du massepain mondialement connu de Toledo.

Dit la tradition que ce produit a été fabriqué pour la première fois en 1212 par des religieuses du couvent de San Clemente, lorsque la ville était soumise à un siège prolongé des troupes musulmanes, et une terrible famine a commencé à faire des ravages sur la Ville. Les religieuses de ce couvent ont décidé de mélanger deux parts égales produits qu’ils avaient en abondance, ils étaient le sucre et les amandes, obtenir ce produit doux qui a résolu ce problème et a donné lieu à une douce traditionnelle consommée aujourd’hui encore.

Et encore les religieuses de ce couvent continuent à élaborer le massepain d’une manière artisanale, tout comme les religieuses dans d’autres couvents répartis dans toute la ville. Il y a même d’autres ateliers avec une longue tradition dont les massepains sont appréciés par Tolède et les touristes. Mais non seulement le massepain traditionnel, mais aussi différentes variétés enrichies d’amandes, de pignons, de poils d’ange … etc. C’est pourquoi il est facile de se promener dans Tolède pour trouver un couvent ou un atelier qui expose fièrement ses produits et les vend directement au public. Que vous souhaitiez les déguster personnellement, ou surprendre un parent ou un ami avec un cadeau délicieux, nous vous recommandons de profiter de l’occasion et de profiter de cette délicatesse de renommée mondiale.